Uova: Una leggenda da sfatare

Si diceva che le Uova, facessero male in estate e che quindi bisognava mangiarne meno. In effetti, questa era la motivazione addotta dai venditori di Uova, per giustificare la penuria di questo prodotto, dato che le Galline Ovaiole a terra, prese dal caldo producevano nei mesi caldi poche Uova. Una motivazione studiata per evitare la cattiva figura di non essere in grado di soddisfare le richieste della clientela. Oggi con i moderni mezzi, Le Galline, sono controllate, climatizzate…

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