Ingredienti
– 12 fiori di zucca freschi
– Parmigiano q.b.
– 2 uova Casa Dell’Uovo
– 100 g di pangrattato
– Sale e pepe q.b.
– Olio di oliva per friggere
![](https://casadelluovo.com/wp-content/uploads/2024/06/fiori-di-zucca-1024x1024.png)
Procedimento
1. *Preparazione dei fiori di zucca*:
– Lavare e asciugare delicatamente i fiori con carta assorbente.
2. *Preparazione per la panatura*:
– Passare ogni fiore di zucca prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato (condito con un po’ di parmigiano).
3. *Frittura*:
– Scaldare olio di oliva in una padella profonda fino a raggiungere una temperatura di circa 170-180°C.
– Friggere i fiori di zucca fino a doratura uniforme, circa 2-3 minuti per lato.
– Scolare i fiori su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.
4. *Servizio*:
– Servire i fiori di zucca fritti caldi, eventualmente accompagnati da una spruzzata di limone o una salsa di vostra scelta.
DELIZIOSO PER IL VOSTRO PALATO: PROVARE PER CREDERE!
Buon appetito da Casa Dell’Uovo!