Uova alla Bob

INGREDIENTI 1 uovo (per ogni persona) acqua PREPARAZIONE Metti un uovo in un pentolino, coprilo con l’acqua e mettilo a cuocere. Quando bolle calcola 4 minuti quindi spegni il gas e scola l’uovo. E’ una via di mezzo tra l’uovo alla coque e quello sodo, si può anche chiamare bazzotto. E’ buono e facilmente digeribile, accompagnandolo con delle verdure bollite è ancor più saporito.

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Uova: Una leggenda da sfatare »

Uova in zuppa

INGREDIENTI 1 cipolla di media grandezza 300 gr pomodori 4 uova sale q.b peperoncino q.b olio d’oliva q.b PREPARAZIONE tritate la cipolla e soffriggetela nell’olio insieme al peperoncino. quando è bella dorata aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e fate cuocere per una decina di minuti. aprite le uova e mettetele intere nel sugo, regolate di sale e cuocete per latri 15 minuti.    

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Uova sode »

Uova sode

INGREDIENTI 1 uovo (a persona) acqua sale PREPARAZIONE Metti un uovo in un pentolino, coprilo con l’acqua e mettilo a cuocere. Quando bolle calcola 3 minuti quindi spegni il gas e scola l’uovo. Può essere consumato con un pizzico di sale o anche con un pezzettino di burro.

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Uova alla Cocque »

Uova alla Cocque

INGREDIENTI 1 uovo (a persona) acqua sale PREPARAZIONE Metti un uovo in un pentolino, coprilo con l’acqua e mettilo a cuocere. Calcola da ora 3 minuti quindi spegni il gas e scola l’uovo. Può essere consumato con un pizzico di sale e del pane tagliato a striscioline.

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