Pasta con i tenerumi Posted in: Ricette

INGREDIENTI

350gr di spaghetti sminuzzati

1kg di tenerumi

2 spicchi d’aglio

500gr di pomodori pelati

sale

pepe

olio

PREPARAZIONE

Lavare bene i tenerumi e lessarli in acqua salata. A metà cottura scolarli e tagliarli. A parte rosolare con l’olio, l’aglio, unire i pomodori pelati e condire con sale e pepe. Unire tutto ciò ai tenerumi, diluire con acqua e continuare la cottura. Versarvi gli spaghetti e quando cotti servire.


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