Pasta con i tenerumi
INGREDIENTI 350gr di spaghetti sminuzzati 1kg di tenerumi 2 spicchi d’aglio 500gr di pomodori pelati sale pepe olio PREPARAZIONE Lavare bene i tenerumi e lessarli in acqua salata. A metà cottura scolarli e tagliarli. A parte rosolare con l’olio, l’aglio, unire i pomodori pelati e condire con sale e pepe. Unire tutto ciò ai tenerumi, diluire con acqua e continuare la cottura. Versarvi gli spaghetti e quando cotti servire.
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